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عزوزات
Azzouzet
« Les vieilles » : les oliviers millénaires de Tunisie
Les plus vieux oliviers du pays sont abattus pour faire du charbon. Recensons-les, photographions-les, et demandons à l’État de les protéger.
Pourquoi Azzouzet ?
« Azzouzat », en derja, ce sont « les vieilles ». C’est ainsi qu’on appelle les oliviers plantés il y a des siècles, parfois plus de mille ans, dont les troncs creusés et tordus racontent l’histoire des campagnes tunisiennes.
Ces arbres sont aujourd’hui abattus pour faire du charbon de bois. Azzouzet les recense un à un, les géolocalise et les photographie, pour qu’ils soient reconnus et protégés par l’État. Lire à ce sujet le cahier « Les oliviers millénaires : vers un patrimoine naturel national », de Moncef Bouchrara.
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